Sistem Pencernaan Pada Manusia

Sistem pencernaan pada insan merupakan serangkaian proses untuk mengubah makanan dengan memecah molekul makanan yang kompleks menjadi sederhana dengan sumbangan enzim dan menyerap sari makanan yang diperlukan oleh badan manusia. Terdapat beberapa organ yang bekerja untuk sistem pencernaan pada insan diantaranya, rongga mulut, kerongkongan, lambung, pankreas, hati, usus, dan anus. Dalam rongga lisan terdapat gigi, lidah, dan kelenjar ludah yang membantu insan mengunyah makanan menjadi lembut sehingga dapat ditelan. Untuk lebih jelasnya, akan dijelaskan proses pencernaan makanan dalam sistem pencernaan pada manusia.

Sistem Pencernaan Pada Manusia

Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia

Sistem pencernaan makanan yakni kesatuan alat-alat yang dilibatkan dalam proses pencernaan makanan. Sistem pencernaan insan terdiri dari kanal pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan meliputi beberapa organ, di antaranya sebagai berikut:

1. Mulut

Merupakan kawasan dimulainya pencernaan makanan. Di lisan berlangsung dua jenis pencernaan, yaitu:

• Pencernaan mekanik yang dilakukan oloh gigi dan lidah, berupa pengunyahan, pergerakan otot-otot pengecap dan pipi untuk mencampur makanan dengan air ludah sebelum makanan ditelan.
• Pencernaan secara kimia yang dilakukan oleh kelenjar ludah, yaitu pemecahan amilum menjadi maltosa.

A. Lidah 

Berfungsi untuk mencerna makanan secara mekanik, membantu proses mengunyah, menelan, membedakan bermacam rasa. Untuk mendukung fungsi mengenali rasa, pada permukaan pengecap terdapat papilla-papila yang di dalamnya terdapat puting-puting pengecap rasa. Macam rasa yang dapat dibedakan oleh pengecap yakni manis, asam, asin, dan pahit. Selain itu, pengecap juga peka terhadap panas, dingin, dan tekanan.

B. Kelenjar Ludah 

Merupakan kelenjar penghasil ludah atau air liur (saliva) yang terdiri dari tiga pasang.

• Kelenjar parotis berada di bawah telinga, yang berfungsi menghasilkan ludah berbentuk cair.
• Kelenjar submandibularis berada di rahang bab bawah, berfungsi menghasilkan getah yang mengandung air dan lendir.
• Kelenjar sublingualis berada di bawah lidah, berperan menghasilkan getah yang mengandung air dan lender.

Ludah dalam pencernaan makanan berperan untuk memudahkan dalam menelan makanan dengan cara membasahi dan melumasi makanan. Ludah mengandung enzim ptyalin (amylase) yang berperan mengubah zat karbohidrat (amilum) menjadi maltose (gula sederhana). Enzim ptyalin akan berfungsi maksimal kalau berada pada pH 6,8-7 dan pada suhu 37°C.

C. Gigi 

Berfungsi untuk memotong dan mengoyak makanan yang masuk ke lisan (sebagai alat pencernaan mekanik). Tujuan makanan dipotong dan dikoyak menjadi lebih kecil biar mudah untuk dicerna oleh lambung. Perkembangan gigi dimulai dikala anak berusia sekitar enam bulan. Gigi yang pertama kali tumbuh disebut gigi susu. Selanjutnya, pada usia 6-14 tahun gigi susu akan diganti menjadi gigi sulung, selanjutnya akan bermetamorfosis gigi tetap.

Gigi susu terdiri dari 4 gigi geraham belakang, 2 gigi taring dan 4 gigi seri pada rahang atas. Pada rahang bawah terdiri dari 4 gigi geraham belakang, 2 gigi seri dan 4 gigi seri. Gigi tetap memiliki rumusan 6 gigi geraham belakang, 4 geraham depan, 2 gigi taring, dan 4 gigi seri pada masing-masing rahang, baik rahang atas maupun rahang bawah.

2. Lambung

Setelah makanan dikunyah di dalam lisan selanjutnya dibawa ke lambung melalui kerongkongan. Makanan dapat turun ke lambung atas sumbangan kontraksi otot-otot kerongkongan tersebut. Selama di lambung, makanan akan diproses secara kimiawi menggunakan enzim-enzim pencernaan, diantaranya:

• Renin, zat renin ini hanya dimiliki oleh bayi yang fungsinya untuk mengendapkan protein susu dari air susu ibu (ASI).
• Pepsin, zat yang satu ini fungsinya untuk memecah protein menjadi pepton.
• Asam Klorida (HCI), fungsinya untuk mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.
• Lipase, zat lipase fungsinya untuk memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.

3. Usus 12 Jari

Makanan diproses dalam lambung sekitar 3-4 jam, setelah itu dibawa menuju usus 12 jari dan akan dicerna dengan sumbangan enzim-enzim dari pankreas. Disamping itu juga terdapat empedu yang dihasilkan oleh hati fungsinya untuk mengemulsikan lemak kemudian dialirkan ke usus 12 jari. (Proses pencernaan pada manusia)

4. Usus Halus 

Setelah itu makanan dibawa ke usus halus untuk diserap kandungannya, menyerupai lemak diserap dalam bentuk asam lemak dan gliserol, Karbohidrat diserap dalam bentuk glukosa, dan protein diserap dalam bentuk asam amino. Sedangkan vitamin dan mineral dapat pribadi diserap oleh usus halus tanpa dicerna. maka Usus halus memiliki beberapa fungsi dalam pencernaan.

5. Usus Besar

Kemudian makanan yang tidak dicerna usus halus akan menuju usus besar dan menjadi fases. Air yang masih ada dalam usus besar akan diserap kembali ke usus besar.

6. Anus

Sisa makanan yang tidak diserap akan dibuang melalui anus.

(juga: Sistem Pencernaan pada Ikan)

Itulah sistem pencernaan pada manusia yang dapat dijelaskan kepada anda.